Friday, March 22, 2013

શેરડીનો રસ

શેરડીનો રસ 
- દાંતો થી ચૂસી ને શેરડી નો રસ લેવો સૌથી ઉત્તમ છે. પણ કોલગેટ-પેપ્સોદાંત અને જનક ફૂડ ની કૃપા થી આ બધા માટે સંભવ નથી. માટે એવો શેરડીનો રસવાળો શોધવો જે સાફ સફાઈ થી રસ કાઢતો હોય. પોતાની સાથે એક ડબ્બો લઇ એમાં રસ ભરાવી લેવો.
- શેરડી નો રસ પીવાથી અનેક લોકોને રોજગાર મળે છે.
- જ્યારે ગરમી માં ફરતા હોવ, શેરડીનો રસ પીવાનું મન થાય ત્યારે એકદમ થી ગરમીમાંથી છાયડામાં આવી ને રસ નહિ પીવો, ૧૦ મિનીટ પછી પીવો જોઈએ.
- એમાં પાલક, ફૂદનો, આડું, લીંબુ, સંચળ અને મીઠું, કાલામારી વગેરે મેળવીને પીવો જોઈએ.
- શેરડીના રસમાં વધારે બરફ નહિ નાખાવવો, ફક્ત રસ પીવો વધારે ફાયદાકારક છે.
- શેરડીનો રસ પીવાથી ઘણી બીમારીઓ જેવી કે એનીમિયા, ઝોન્ડીસ (કમળો), અટકડી (હિચકી) વગેરે ઠીક થઇ જાય છે, આમ્લાપીત્ત, રોગોમાં શેરડીનો તાજો રસ ઘણોજ ફાયદાકારક છે.
- તાવ થયો હોય ત્યારે શેરડી ખાવાથી તાવ જલ્દી ઉતારી જાય છે.
- કમળો સારો કરવા રોજ બે ગલાસ શેરડીના રસમાં લીંબુ અને મીઠું મેળવી પીવો જોઈએ, એમાં પણ શેરડીને ચૂસી ખાવાથી પણ કમળો ઓછો થાય છે.
- ઇંગ્લેન્ડ માં દેનીમીદ હેલ્થ સેન્ટરમાં ડૉ ટી. જે. ગોલ્ડર એ સામાન્ય મનુષ્યો અને મધુમેહ ના રોગીઓ પર પ્રયોગ કર્યાથી જાણ્યું કે શેરડીનો રસ કે એના ટુકડા ખવડાવવાથી લોહીના શુગર માં કોઈ ઉલ્લેખનીય વૃદ્ધિ નથી થતી જ્યારે સાકાર જે આજ રસ ની કૃત્રિમ વિધિ દ્વારા સંશોષિત કરવામાં આવે છે જે આપવાથી લોહીમાં શુગર નું લેવલ એકદમ વધારી દે છે જે લીવર વગેરે અંગોની કાર્ય ક્ષમતામાં બાધક પુરવાર થાય  છે. 
- એસીડીટી ને કારણે થતી છાતીમાં બળતરા માં પણ શેરડીનો રસ લાભદાયક છે, અશક્તિ દુર થાય છે.
- મુત્ર પથ માં સંક્રમણ (ઇન્ફેક્સન), યૌન સંચારિત રોગો અને પેટ માં સોજો વગેરે શેરડીના રસ થી સારી થઇ જાય છે.
- પથારી ત્યારેજ બને છે જ્યારે શરીરમાં પાણી ની અછત થઇ જવી અને સતત પાણી ની અછત ને પૂરી કરવાથી એ સારી થઇ જાય છે. એને દુર કરવા માટે રોજ શેરડી નો રસ પીવો કારણ એ પાથરીને તોડીને એને ધોઈ નાખે છે.
- શેરડીમાં અનેક માત્રામાં વિટામીન અને મિનરલ હોય છે જે શરીર માટે ઘણા સારા મનાયા છે. શેરડીના રસમાં ફોસ્ફરસ, લોહ, પોટેશિયમ કેલ્શિયમ અને મેગ્નીશીયમ વધારે પ્રમાણ માં મળે છે.
- જો તમે વિચારતા હો કે શેરડીનો  રસ મીઠો હોવાથી એ સર્દી, ખાસી વગેરેમાં પીવો ખરાબ છે, તો તમે ખોટા છો. એ સર્દી ખાસી ને સારા કરી દે છે.
- આલ્કલાઇન પ્રકૃતિ હોવાને કારણે એ કેન્સર થી સુરક્ષા પ્રદાન કરે છે. વિશેષ રૂપે પ્રોસટ્રેટ, પેટ, ફેફસાં અને સ્તન કેન્સર.
- ઘણા લોકોને વધારે પાણી પીવાની અડત નથી હોતી જેનાથી એમને ડીહાઈડ્રેશન થઇ જાય છે. શરીર માં પાણી ની અછત નાં થાય માટે શેરડીનો રસ પીઓ. ઉનાળામાં પણ પોતાના શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે શેરડીનો રસ પીઓ.
- શેરડીના રસમાં આદુનો રસ અને નારિયલ પાણી મેળવીને પીવાથી પાચન ક્રિયા સુધારે છે. 
- આંખોની ભીનાશ કાયમ રાખે છે.  -શિવજીને પણ શેરડીના રસ નો અભિષેક પ્રિય છે. શેરડી ના રસ નો અભિષેક કરવો માનસિક શાંતિ પ્રદાન કરવાની સાથે ઘર-પરિવાર માંથી કલહ નો અંત કરે છે. સાથેજ ધન, ભાગ્ય, રૂપ અને સંતાન ની ઈચ્છા પણ પૂરી કરે છે. સ્નાન કર્યા પછી યથાશક્તિ શેરડીના રસની ધારા શિવલિંગ પર  પંચાક્ષરી મંત્ર  
'ॐ નમઃ શિવાય' બોલી કરવો .

સાથે આ શ્લોક બોલવો...
રૂપં દેહિ જયં દેહિ ભાગ્યમ દેહિ મહેશ્વરઃ |
પુત્રાન દેહિ ધનં દેહિ સર્વાન્કા માન્સ્ચ દેહિ મેં ||
  

गन्ने का रस
- दांतों से चूस कर गन्ने का रस लेना सबसे अच्छा है. पर कोलगेट-पेप्सोडेंट और जंक फ़ूड की कृपा से यह हर एक के लिए तो संभव नहीं. इसलिए ऐसा गन्ने के रस वाला चुने जो साफ़ सफाई से रस निकालता हो.अपने साथ एक डब्बा ले कर उसमे रस भरवाया जा सकता है.
- गन्ने का रस पिने से कई लोगों को रोज़गार मिलता है.
- जब भी धुप में घूमते हुए गन्ने का रस पिने का मन हो एक दम से धुप में से छाँव में आ कर रस नहीं पीना चाहिए. १० मि बाद पिए.
- इसमें पालक , पुदीना , अदरक , निम्बू , काला और सेंधा नमक , काली मिर्च आदि मिलवा कर पीना चाहिए.
- गन्ने के रस में ज्यादा बर्फ मिलाकर नहीं पीना चाहिए, सिर्फ रस पीना ज्यादा फायदेमंद है।
- इसे पीने से कई तरह की बीमारियां जैसे, एनीमिया, जौण्डिस, हिचकी आदि ठीक हो जाते हैं। - - अम्लपित्त, रोगों में गन्ने का ताजा रस काफी फायदेमंद है।
- बुखार होने पर गन्‍ने का सेवन करने से बुखार जल्दी उतर जाता है।
- पीलिया ठीक करने के लिये रोज दो गिलास गन्‍ने के रस में नींबू और नमक मिला कर पीना चाहिये।
- इंग्लैण्ड के डेनीमीड हैल्थ सेण्टर के डॉ. टी.जे. गोल्डर ने सामान्य मनुष्यों और मधुमेह के रोगियों पर प्रयोग से पाया कि गन्ने का रस या राव खिलाने पर रक्त की शर्करा में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं होती जब कि शक्कर जो इसी रस के कृत्रिम विधि द्वारा संशोषित की जाती है, देने पर रक्त में एकदम बढ़ती है व लीवर आदि अंगों की कार्य क्षमता में बाधक बनती है ।

- एसीडिटी के कारण होने वाली जलन में भी गन्ने का रस लाभदायक होता है।
- गन्ने के रस का सेवन यदि नींबू के रस के साथ किया जाए तो पीलिया जल्दी ठीक हो जाता है।
- मूत्र पथ के संक्रमण, यौन संचारित रोगों और पेट में सूजन आदि गन्‍ने के रस से ठीक हो जाती है।
- पथरी तभी बनती है जब शरीर में पानी की कमी हो जाती है और लगातार पानी की कमी को पूरा करने से यह ठीक भी हो जाती है। इसे गायब करने के लिये रोज गन्‍ने का रस पीजिये क्‍योंकिे यह स्‍टोन को तोड़ कर उसे घुला देता है।
- गन्‍ने में बहुत सा विटामिन और मिनरल पाया जाता है जो कि शरीर के लिये बहुत अच्‍छा माना जाता है। गन्ने के रस में फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम अधिक मात्रा में पाया जाता है।
- यदि आप सोचते हैं कि गन्‍ने का रस मीठा होता है इसलिये यह सर्दी, जुखाम में पीने के लिये खराब है तो आप गलत हैं। यह सर्दी जुखाम को पल भर में सही कर देता है।
- अल्‍कलाइन प्रकृति होने की वजह से यह कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है। विशेष रूप से प्रोस्‍ट्रेट , पेट, फेफड़े और स्तन कैंसर।


- कई लोगों को ज्‍यादा पानी पीने की आदत नहीं होती जिससे उन्‍हें डीहाइड्रेशन हो जाता है। शरीर में पानी की कमी ना होने पाए इसके लिये गन्‍ने का रस पीजिये। गर्मियों में भी अपने शरीर को ठंडा रखने के लिये गन्‍ने का रस पीजिये।
- गन्ने के रस में अदरक का रस एवं नारियल पानी मिलाकर सेवन करने से पाचन क्रिया सुधरती है.
- हृदय की जलन व कमजोरी दूर होती है।
- यह जीवनीशक्ति व नेत्रों की आर्द्रता को कायम रखता है.
- गन्ने का रस पीने से हिचकी बंद हो जाती है


- शिवजी को भी गन्ने के रस से अभिषेक प्रिय है. गन्ने के रस से अभिषेक करना मानसिक शांति देने के साथ घर-परिवार से भी कलह का अंत करता है। साथ ही धनी, भाग्यवान व रूप व संतान की चाहत भी पूरी करता है। स्नान के बाद यथाशक्ति गन्ने के रस की धारा शिवलिंग पर नीचे लिखें मंत्र या पंचाक्षरी मंत्र नम: शिवाय बोलकर अर्पित करें -

रूपं देहि जयं देहि भाग्यं देहि महेश्वर:।

पुत्रान् देहि धनं देहि सर्वान्कामांश्च देहि मे।।

No comments:

Post a Comment